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Le poisson aussi
fait cocorico !

Repérez facilement les poissons élevés en France grâce au logo Poisson d'Aquaculture Français®. Il garantit un poisson né, élevé, transformé et conditionné en France, dans le respect d'un cahier des charges rigoureux et contrôlé.

DES POISSONS BIEN ÉLEVÉS.

Le logo Poisson d'Aquaculture Français® concerne les différentes espèces de poisson élevées en France : la Truite, le Bar, la Daurade, le Maigre, le Saumon et l'Esturgeon.

Disponibles sous différentes formes (entiers, en filets, fumés ou transformés), ces produits s'adaptent à tous les usages tout en garantissant une origine française clairement identifiable.

Truite - Oncorhynchus mykiss
Truite
Bar - Dicentrarchus labrax
Bar
Daurade - Sparus aurata
Daurade
Maigre - Argyrosomus regius
Maigre
Saumon - Salmo salar
Saumon
Esturgeon - Acipenser baerii
Esturgeon

UN REPÈRE POUR CONSOMMER, EN TOUTE CONFIANCE.

Une origine garantie,
de bout en bout.

Derrière ce logo, il y a un engagement fort : celui d'une origine 100 % française. Concrètement, cela signifie que les poissons sont nés, élevés, transformés et conditionnés en France. Cette exigence garantit une cohérence totale du parcours du produit, ainsi qu'une parfaite traçabilité à chaque étape.

Ce choix de l'origine française n'est pas anodin. Il reflète la volonté de proposer aux consommateurs des produits issus de circuits maîtrisés, en lien direct avec les territoires et les savoir-faire locaux.

Une transparence assurée
à chaque étape.

La promesse du logo repose sur un principe essentiel : la confiance. Et cette confiance s'appuie sur des contrôles rigoureux. Chaque acteur de la filière, du pisciculteur au transformateur, s'engage à respecter un cahier des charges précis. Ce respect est vérifié par des organismes indépendants, garantissant une application homogène des exigences.

Cette organisation permet d'assurer une traçabilité complète du produit, tout en offrant au consommateur une transparence réelle sur son origine et son mode de production.

Un logo qui a du sens !

Meilleure traçabilité
des poissons

Une traçabilité tout au long de la chaîne de production : pour les poissons entiers, découpés, frais, surgelés et les produits fumés ou élaborés.

Respect d'un cahier
des charges strict

Une démarche de filière contrôlée par un organisme tiers garantissant que les poissons sont nés, élevés, abattus, transformés et conditionnés en France.

Un savoir-faire
unique

La démarche repose sur l'engagement et le savoir-faire français unique des différents maillons de la filière, de l'éclosion de l'œuf de poisson jusqu'au produit conditionné à l'atelier de transformation.

Soutien aux emplois locaux
et souveraineté alimentaire

Une démarche qui salue et soutient l'engagement et le savoir-faire des producteurs français, et soutient l'économie locale !

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