Pavé de Truite aux Corn Flakes

truitepanecornflakes Pavé de Truite aux Corn Flakes

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

    Pour 4 personnes :

  • 400 g de filet de truite,
  • 50 g de farine,
  • 1 œuf battu,
  • 100 g de chapelure,
  • 100 g de corn-flakes,
  • Huile d’olive,
  • Sel et poivre.

Préparation

Taillez le filet de truite en 4 pavés.
Battez l’œuf avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Passez les pavés de Truite dans un peu de farine, puis dans l’œuf battu, et pour finir dans le mélange de corn-flakes et de chapelure.
Faites sauter à l’huile ou au beurre, les pavés de truite panés.
Servez avec un jus de citron et/ou un coulis de tomates


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